Culinair
Culinair gezien hebben Frankrijk, Andorra en Spanje elk hun eigen unieke smaken en specialiteiten die deel uitmaken van hun rijke culinaire tradities.
In Frankrijk staat de Franse keuken wereldwijd bekend om zijn verfijnde gerechten en culinaire tradities. Het land is beroemd om gerechten zoals coq au vin, boeuf bourguignon, escargots, ratatouille en bouillabaisse. Daarnaast zijn er ook regionale specialiteiten, zoals cassoulet uit de regio Languedoc-Roussillon en quiche Lorraine uit de regio Lotharingen. Franse kazen en wijnen behoren ook tot de meest gewaardeerde ter wereld, met bekende variëteiten zoals Brie, Camembert, Roquefort en Bordeaux.
Andorra, hoewel klein van omvang, heeft een divers culinair aanbod dat sterk beïnvloed wordt door de Catalaanse keuken, aangezien het land gelegen is tussen Frankrijk en Spanje.
Typische gerechten zijn onder meer trinxat (aardappelkoolstampot), escudella (een stoofpot), truita de carreroles (paddestoelenomelet) en coca (een soort plat brood). Andorra staat ook bekend om zijn romesco-saus, een pittige saus op basis van tomaten, amandelen en rode pepers.
Spanje biedt een breed scala aan culinaire tradities, waarbij elke regio zijn eigen specialiteiten heeft. Beroemde gerechten zijn onder meer paella (uit de regio Valencia), tortilla española (Spaanse aardappelomelet), gazpacho (koude tomatensoep), en jamón ibérico (Iberische ham). Tapas zijn ook een integraal onderdeel van de Spaanse eetcultuur, bestaande uit een verscheidenheid aan kleine gerechtjes die gedeeld worden met vrienden en familie. Daarnaast staat Spanje bekend om zijn wijnen, zoals Rioja, Ribera del Duero en Cava, en zijn diverse selectie aan kazen, waaronder Manchego en Idiazabal.
